Milder Weichkäse.

Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, gewürzt mit Bio-Peperoncino, Bio-Rosmarin und schwarzem Bio-Pfeffer.
Der Teig ist fein, weich und elastisch, seine Farbe strohgelb.
Wir empfehlen ihn zum Frühstück, als Vorspeise, Tafel- oder Dessertkäse, auf Käseplatten und als Snack.

Form: rund
Gewicht: 0.7-1.3 kg
Rinde: Schimmel
Reifung: 15-30 Tage
Milch: Val Bregaglia (Bergell), CH
Nur während der Sommersaison erhältlich.

Formagella speziata Bio, CHF 2.50/100g