Halbhartkäse mit intensivem, aromatischem Geschmack.

Hergestellt aus teilentrahmter und thermisierter Kuhmilch. Der elastische Teig ist elfenbein-strohgelb und hat eine leichte Lochung. Wir empfehlen ihn zum Frühstück, als Vorspeise, Tafel- oder Dessertkäse, auf Käseplatten und als Snack.

Form: rund
Gewicht: 4.5-6 kg
Rinde: grau
Reifung: 6-12 Monate
Milch: Val Bregaglia (Bergell), CH

Bregaglia Stagionato Bio, Portion, CHF 2.60/100g
Bregaglia Stagionato Bio, ganzer Laib, CHF 1.90/100g

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