Halbhartkäse mit einem frischen und säuerlichen Geschmack.

Hergestellt aus melkfrischer Kuh-Rohmilch. Der Teig ist kompakt, hat eine helle Elfenbeinfarbe und eine leichte Lochung.
Wir empfehlen ihn zum Frühstück, als Vorspeise, Tafel- oder Dessertkäse, für Käseplatten und als Snack.

Form: rund
Gewicht: 4-5 kg
Rinde: gewaschen und gebürstet
Reifung: 3-6 Monate
Milch: Val Bregaglia (Bergell), CH

Bregaglia Crudo Bio, Portion, CHF 2.60/100g
Bregaglia Crudo Bio, ganzer Laib, CHF 1.80/100g

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