Halbhartkäse, leicht säuerlich und mit dem typischen Ziegenkäsegeschmack.

Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Teig ist fein, weich und cremig, seine Farbe weiss.
Wir empfehlen ihn zum Frühstück, als Vorspeise, Tafel- oder Dessertkäse, für Käseplatten und als Snack.
Form: rund
Gewicht: 0.6-1 kg
Rinde: weiss
Reifung: 15-45 Tage
Milch: Val Bregaglia (Bergell), CH
Nur während der Sommersaison erhältlich

Formagella di capra Bio, CHF 3.00/100g