Formaggio semiduro, dal sapore dolce e fresco.

È prodotto con latte di mucca, parzialmente scremato e termizzato. La pasta è elastica di colore avorio chiaro con leggera occhiatura.
Lo consigliamo per: colazioni, antipasti ed a tavola.

Forma: rotonda
Peso: 4.5-6 kg
Crosta: muffa grigia
Stagionatura: 2 mesi
Provenienza latte: Valle Bregaglia CH

Bregaglia Giovane Bio, al pezzo, CHF 2.00/100g
Bregaglia Giovane Bio, la forma, CHF 1.60/100g

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