Formaggio semiduro, dal sapore di frutta secca.

È prodotto con latte di mucca scremato e termizzato. La pasta è semidura ed elastica, di colore avorio chiaro con leggera occhiatura. Lo consigliamo per: piatti caldi e freddi e d’aggiungere ai pizzoccheri di castagna.

Forma: rotonda
Peso: 4-5 kg
Crosta: muffa grigia
Stagionatura: da 3 a 4 mesi
Provenienza latte: Valle Bregaglia CH

Bregaglia Nostrano 1/2 grasso Bio, al pezzo, CHF 2.00/100g
Bregaglia Nostrano 1/2 grasso Bio, la forma, CHF 1.60/100g

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