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| | Formaggella Albigna
| | | | Pasta | Molle e tenera | | | Latte | 100% intero | | | Stagionatura | 20 giorni | | | Provenienza | GR - Bregaglia - Vicosoprano | | | Forma e peso | Rotonda, diametro 20 cm; peso ca. 1 kg | | | Contenuto mat. grassa | 50% | | | Crosta | Bianca | | | Maturazione | Da 20 fino a 30 giorni | | | Gusto | Morbido e dolce | | | Dettagli | È una nuova produzione, adatto come formaggio da dessert. Si ottiene da latte vaccino intero con aggiunta di fermanti lattici selezionati. | | | |
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