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| | Bregaglia alla Panna
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| | Pasta | Morbida e fine |
| | Latte | Intero con aggiunta di panna |
| | Stagionatura | Minimo 60 giorni |
| | Provenienza | GR - Bregaglia - Vicosoprano |
| | Forma e peso | Rotonda, diametro 28 cm; peso ca. 5 kg |
| | Contenuto mat. grassa | 58% |
| | Crosta | grigia |
| | Maturazione | Da 2 fino a 6 mesi |
| | Gusto | Dolce e morbido |
| | Dettagli | Si produce da 4 anni ed è apprezzato come formaggio da dessert. Si ottiene da latte vaccino intero con aggiunta di panna fresca e caglio. Di gusto morbido e fine non deve mai mancare su una tavola imbandita. |
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