Halbhartkäse mit einem Geschmack von Trockenfrüchten.

Hergestellt aus entrahmter und thermisierter Kuhmilch. Der Teig ist elastisch und hat eine helle Elfenbeinfarbe und eine leichte Lochung. Wir empfehlen ihn für kalte und warme Speisen und zur Anreicherung der Kastanien-Pizzoccheri.

Form: rund
Gewicht: 4-5 kg
Rinde: grau
Reifung: 3-4 Monate
Milch: Val Bregaglia (Bergell), CH

Bregaglia Nostrano 1/2 grasso Bio, Portion, CHF 2.00/100g
Bregaglia Nostrano 1/2 grasso Bio, ganzer Laib, CHF 1.60/100g

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